こだわり

大久商店のこだわり

こだわりの生産者様

仙台市内の繁盛店様

(株)オヤマ様

09年04月16日

株式会社オヤマ様の鶏肉は、調理のプロである外食産業や、ホテルなどでも選ばれ続けています。『本当に安全で美味しい鶏を・・・』との創業以来の思いが最初に結実したのは、オヤマ様の銘柄鶏「地養鶏」でした。「地養鶏」は国内ブランド鶏肉の第一号になりました。さらに、早い時期から国内ブランドとして開発したオヤマ様の銘柄鶏「いわいどり」は、美味しさを追求し、飼育方法を工夫、オヤマ独自の飼料を研究開発して育てるオヤマ様自慢の銘柄鶏です。

安心とおいしさのブランド、オヤマ様の銘柄鶏

産地:岩手県磐井地方
鶏種:チャンキー、コッブ
飼育形態:平飼い。リサイクル方式で鶏糞燃料による床面給温。
主流飼料:植物性タンパク質中心
特殊飼料:地養素(※)+枯草菌

その他のこだわり:飼育期間中に病気の予防のため、ワクチンは投与しますが、飼料や飲水に抗生物質や合成抗菌剤は与えておりません。
※ブナ、ナラなどの広葉樹の樹液、ヨモギ、昆布などの海草粉末が入った特殊ブレンドの飼料

安全であるわけ

オヤマ様の鶏は、自然の山のふところに抱かれた南向き斜面で、輝く空気の中、すくすくと育ちます。ひとつひとつの農場が山地に孤立して点在し、人や車輌のの入場を制限、あえて設備コストの高いウインドレス鶏舎として野鳥の侵入を防ぐなど、病原菌を農場や鶏舎に近づけないようにしています。また、入場車両の消毒や、各鶏舎の入り口に消毒漕を設け、出荷後には隅々まで鶏舎内を消毒してから新しい雛を迎えるなど、衛生管理を徹底しています。

会社名 株式会社オヤマ
所在地 〒029-1201 岩手県一関市室根町折壁字愛宕下161
電話番号 0191-64-3511
株式会社オヤマ 公式ホームページ